果肉油润，质柔软。
沙棘产于华北、西北及四川、西藏，生于河边、高山、草原。 沙棘的果实呈类球形或扁球形，有的数个粘连，单个直径～mm。
种子斜卵形，表面褐色，有光泽，中间有纵沟，种皮较硬，种仁乳白色，有油性。
沙棘的根、叶、花、果、籽均可入药，特别是果实含有人体不能合成的、人的身心健康不可少的多种维生素、享有“世界植物之奇”、维生素宝库之称。
气微，味酸、涩。 沙棘是唯一能生长在砒砂岩地区的植物，也是西部大开发生态环保价值最高的植物。 沙棘完全在无污染环境中生长，是世界植物群体中公认的维C之王，不但被中国中医药典和世界药典广泛入药，还被国家卫生部确认为药食同源的植物。
沙棘的介绍又名沙枣、醋柳果。 沙棘可是一种含有多种维生素、多种、多种和其它生物活性物质的药用食物。
表面橙黄色或棕红色，皱缩，基部具短小果梗或果梗痕。
